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Ce produit de Casa Do Açaí est un édulcorant qui sert d'alternative au sucre. Il est fabriqué à partir d'érythritol biologique. Il est entièrement biologique, sans gluten, ne contient pas de protéines de lait et est pauvre en sel. De plus, il ne contient pas de calories. Pour la créativité en cuisine, il peut être utilisé aussi bien dans les repas que dans les recettes de pâtisserie car c'est un produit qui se prête à la cuisson.
Cet édulcorant n'affecte pas du tout le taux de glycémie dans le sang. C'est un produit qui peut être consommé par les diabétiques, les athlètes, les adultes, les personnes âgées et même les végétaliens. Pour la consommation par des mineurs, des femmes enceintes ou allaitantes, il est conseillé de consulter un médecin. Il doit être stocké dans un endroit frais et sec.