Le kombucha est une variété de thé noir et vert fermenté, légèrement effervescent et sucré, qui est la nouvelle boisson santé à la mode, rendue populaire par sa combinaison originale de sucre, de thé et de bactéries. Propriétés digestives. Il a un effet positif sur les bactéries bénéfiques qui renforcent le microbiote intestinal.