Solaires
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La poudre de gomme arabique, un polysaccharide d'origine naturelle, extrait de la résine de certaines variétés d'Acacia. Produit utilisé dans la production de dragées, de chewing-gum ou de bonbons, bien qu'il soit également utilisé pour donner une plus grande élasticité aux confiseries fines, comme le massepain, grâce à ses propriétés, car il retarde la cristallisation du sucre et émulsifie les ingrédients gras.
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Iphym Goma Arábiga Polvo 250g
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Contribuer à la réalisation de diverses préparations culinaires
250 g
Description
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