Ils sont fabriqués à partir d'amidon végétal et ne produisent aucun déchet toxique. Le compostage signifie qu'une fois rejetés, les sacs compostables se biodégradent biologiquement en produisant du dioxyde de carbone, de l'eau, des composés inorganiques et de la biomasse, sans laisser de résidus toxiques visibles ou distinguables.