Biogra Farine de Pois Chiche 500g

Biogra Farine de Pois Chiche 500g est un type de farine obtenu à partir de l'écrasement de pois chiches secs, idéal pour ses avantages nutritionnels dans le cadre d'un régime alimentaire sain.

Elle se distingue par sa texture crémeuse lorsqu'elle est mélangée à des liquides, et par son grand pouvoir liant lorsqu'elle est cuite sur le feu, à la différence des autres farines. Elle est idéale comme substitut des œufs, car elle aide à lier la pâte et à la faire tenir comme le ferait un œuf.

Elle est riche en fibres et constitue une excellente source de protéines végétales. Par ailleurs, elle fournit des glucides à libération lente.

En termes de minéraux et vitamines, elle contient principalement du magnésium et du potassium et apporte de l'acide folique (vitamine B9) ainsi que d'autres vitamines du groupe B, à l'exception de la vitamine B12.

Il est recommandé de l'utiliser dans la pâte à frire, les omelettes, les sauces, les pâtes, les pains, les crêpes, les tempuras et comme agent épaississant pour les ragoûts.

Farine de pois chiches issus de l'agriculture biologique.

0,76€ / 100 g

Le magnésium est un minéral essentiel aux différents mécanismes de notre organisme, puisqu'il aide à maintenir le fonctionnement normal des muscles et du système nerveux. Nutriment indispensable à la production de sérotonine (neurotransmetteur), il contribue également à la santé osseuse. Parmi les sources alimentaires de magnésium les plus importantes figurent : les fruits secs, les légumineuses, les graines (tournesol, citrouille, lin...) et le cacao.

Sous forme de supplément, le magnésium aide à réduire la fatigue et l'épuisement, car il joue un rôle important dans la production d’énergie au sein des cellules de l'organisme. Toutefois, comme il existe différents sels de magnésium, les propriétés des compléments alimentaires peuvent varier en fonction du sel qu’ils contiennent. Ils peuvent également avoir un effet laxatif chez les personnes les plus sensibles ou en cas de consommation excessive. Aussi, si un recours à la supplémentation est nécessaire, il est conseillé de demander l'avis d'un professionnel de santé. N'oubliez pas que les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée.