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Dayelet Gomme Xanthane Sans Gluten 80g
Poudre texturante à base de gomme Xatana, un hydrate de carbone à absorption lente qui agit comme un agent gélifiant et stabilisant. Il est spécialement conçu pour donner de la consistance à toutes sortes de recettes, car il se dissout aussi bien dans les liquides que dans les clients, ce qui facilite le brassage, et pour les recettes contenant 80 % d'eau, comme les mousses, les vinaigrettes, les sauces, les soupes, le fromage fondu, les hamburgers, et il est particulièrement utile pour les recettes sans gluten.