Huile essentielle dont l'arôme rappelle celui du pain d'épice. L'écorce épaisse, rugueuse et parfumée du cannelier est riche en une huile essentielle très forte et concentrée, qui est surnommée "l'Attila des huiles essentielles". Son arôme correspond à ce que l'on recherche lorsqu'on utilise la cannelle comme épice : chaud, doux et délicieux. Son arôme s'harmonise avec : le citron, la lavande, la mandarine, le néroli, l'orange et l'ylang-ylang. Arôme naturel. À utiliser dans les aliments.