Ecolife Food Garlic Nego Bio 60g

Ail noir élaboré en soumettant l'ail frais biologique à un processus de fermentation contrôlée sans ajout de conservateurs ni d'additifs. Ce processus donne à l'ail une couleur noire, un goût doux avec une texture gélatineuse et un arôme de réglisse.

Grâce à ce processus de fermentation, les propriétés antioxydantes de l'ail frais sont augmentées, aidant à combattre les effets du vieillissement. De plus, il conserve les propriétés de l'ail frais :

• Antibiotique
• Antiseptique
• Augmente les défenses du corps
• Fongicide
• Diurétique
• Expectorant

Il contient 10 fois plus d'acides aminés que l'ail frais (sur les 20 existants, l'ail noir en possède 18, dont l'acide glutamique-umami) et 10 fois plus de lysine qu'un ail frais.

L'ail noir peut être consommé directement sans problème car il ne laisse pas de goût ni de mauvaise haleine comme l'ail frais. L'ail noir est également considéré comme un ingrédient culinaire idéal pour les plats de haute cuisine. Il est conseillé de consommer de un à trois gousses par jour en raison de ses multiples effets bénéfiques pour la santé.

9,07€ / 100 g