Feuilles de thé vert grillées Terrasana Hojicha 40g

Ce thé Hojicha provient de la variété bancha qui a la particularité de fournir une saveur plus intense. Il est fabriqué à partir des feuilles inférieures du théier. Originaire de Chine, et introduit par les moines bouddhistes lors de leurs pèlerinages, il est devenu partie intégrante de la culture japonaise. Ces feuilles sont plus exposées au soleil et contiennent donc une plus grande dose de tanins, d'où sa saveur particulière qui le différencie des autres variétés de thé japonais. Ses propriétés antioxydantes aident à lutter contre les radicaux libres, et comme tous les thés et surtout les thés verts, il favorise la digestion, lutte contre le cholestérol et améliore l'absorption des sucres. Sa faible teneur en caféine, grâce à son processus de torréfaction, permet de le boire à tout moment de la journée, même pour les enfants.

Chauffer l'eau à une température comprise entre 80 et 85 °C. Éteigner le feu et placer les feuilles de hojicha dans l'eau. Laisser infuser pendant 3 à 5 minutes.

12,03€ / 100 g