Huile comestible obtenue à partir de germes de maïs pressés à froid. Elle apporte de la saveur et des nutriments supplémentaires aux préparations, car elle est riche en vitamine E et en acides gras essentiels oméga 3 et 6. C'est un condiment idéal pour être consommé cru, mais il peut être cuit jusqu'à une température maximale de 180ºC. Convient à la consommation de toute la famille.