Il s'agit d'un miel biologique riche d'une grande quantité de minéraux et se distingue par ses propriétés diurétiques pour éviter la rétention de liquides et désinfectantes pour les infections, ainsi que pour les cas d'acidité et d'ulcères de l'estomac ou les processus digestifs.
Il est généralement recommandé de protéger les voies urinaires, en prévenant la formation de calculs et l'inflammation de la vessie, des reins et de l'urètre. Sa couleur est foncée et légèrement rougeâtre, avec une odeur florale et feuillue et un goût doux, mais avec une touche légèrement amère et salée.
Il a tendance à se cristalliser à froid.
Présentation 500g. Goût : Bruyère.