Miel artisanal obtenu à partir du nectar de plantes de thym situées dans les régions chaudes d'Espagne. Il est de couleur ambre et a un arôme floral. Il contribue à rehausser la saveur et l'arôme des aliments. Il peut être utilisé dans les desserts et pour accompagner les viandes rouges. Convient à la consommation de toute la famille.