Huile d'avocat raffinée au goût fruité et riche qui se marie bien avec les plats à base de légumes, cuits ou crus. Elle peut être utilisée pour les fritures, grâce à son point de fumée élevé qui lui permet de conserver ses propriétés et ses valeurs nutritionnelles. Son goût en fait une excellente base pour les condiments, les sauces et les émulsions qui peuvent donner aux recettes une touche d'originalité. Elle est riche en acide oléique et en lutéine, un antioxydant bénéfique pour les yeux. Obtenue à partir de la pulpe d'avocat, cette huile est un excellent actif anti-âge, nourrissant, protecteur et restructurant. Il fait des merveilles pour le soin de la composition des peaux sèches ou matures, mais aussi pour le soin des cheveux. Il possède également des propriétés digestives, antidiabétiques, cicatrisantes, emménagogues et laxatives.