Le miel de châtaignier est un miel monofloral d'une couleur ambrée plutôt sombre. Son odeur est florale bien qu'un arôme herbacé prédomine avec une composante marquée de bois sec. Il a un goût sucré bien qu'il y ait des notes salées ou même quelques amers. Sa saveur évoque la forêt, car elle rappelle fortement le bois ou la résine. Il est présenté dans un récipient en verre de 500 g. Originaire des communautés de Catalogne, d'Estrémadure, de Castille-et-Léon, des Asturies et de Galice et dont la récolte a lieu en été. Conserver dans un endroit frais et sec. À consommer dans les 20 mois suivant la date d'emballage.