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Dayelet Cremor Tartare Sans Gluten 150g
Envoyé depuis: Espagne
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Complément technologique de la crème de tartre, spécialement conçu pour être utilisé en confiserie pour ses propriétés à ramollir le sucre, et à empêcher la cristallisation dans les sirops, qui s'utilise à petites doses, de 1 à 3 grammes par kilo ou litre de produit traité. Il est également utilisé pour améliorer le fouettage des blancs d'œufs et dans les jaunes d'œufs cuits pour maintenir leur couleur plus naturelle.
Dès que je l'ai consommé j'ai vu que le résultat du produit était très bon, salutations
Anonymous A.
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