Solaires
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Dayelet Poudre de pectine de pomme sans gluten 70g
Pectine texturante sans gluten et à base de pomme, principalement utilisée pour l'enrobage, avec une brillance et une transparence caractéristiques, largement utilisée dans la cuisine d'avant-garde. Il peut être utilisé aussi bien avec des fruits qu'avec des produits laitiers, et le niveau de gélification dépend de l'acidité et du sucre.