Poudre de cacao fin, provenant de cultures écologiques et biologiques. Ce cacao est obtenu par des procédés mécaniques de pression, pour séparer le beurre de cacao de la pâte de cacao, obtenant ainsi un 12 % de moins de matière grasse.
Son goût légèrement fruité et texture fine permet une consommation très polyvalente, tant :
- Hydraté : dans du yaourt, des jus, du lait ou une autre boisson
- En boulangerie ou pâtisserie