Solaires
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Flocons d'épeautre Int-Salim Int Eco 500g
Les céréales redécouvertes. Heureusement pour l'agriculture biologique, l'épeautre est à nouveau cultivé dans tout le pays. Il est aujourd'hui de nouveau popularisé et ses mérites sont les suivants : "L'épeautre vous fait du bien et vous donne un esprit frais". L'utilisation idéale est la préparation de purée, pour le petit-déjeuner avec du lait, du jus ou du lait caillé, ou pour la fabrication de pain, de petits pains, de biscuits, de barres de céréales, etc. L'épeautre est la plus ancienne variété de blé. Il est également appelé blé vert ou blé sauvage. C'est une céréale qui possède de nombreuses propriétés nutritionnelles ; elle contient les 8 acides aminés essentiels (caractéristique importante pour ceux qui suivent un régime végétarien) et est très riche en protéines.