Gluten de blé biologique Celnat 500g

Gluten de blé provenant de blé certifié biologique, idéal pour la fabrication de pain, de seitan ou de crêpes, entre autres.

Le gluten est la masse protéique qui reste après l'extraction de l'amidon du blé. Il aide la pâte à gonfler, empêche le pain de se défaire, le rend plus consistant et améliore son goût.

1,40€ / 100 g