À la miel multiflorale a été ajouté de l'extrait d'aloe vera pour renforcer sa fonction digestive, car elle réduit l'acidité et prévient les ulcères. La miel multiflorale a une couleur qui peut aller du blanc, en passant par un doré intense jusqu'à une couleur très sombre.
Riche en vitamines, minéraux et acides aminés, la miel est également un puissant agent antimicrobien qui permet de combattre les rhumes. Un bol de lait ou une infusion bien chaude avec une cuillère de miel est toujours un bon remède.
Parmi les quelques minéraux qu'elle contient, les plus fréquents sont :
- calcium
- cuivre
- fer
- magnésium
- manganèse
- zinc
- phosphore
- potassium
On trouve également presque la moitié des acides aminés existants, acides organiques (acétique et citrique, entre autres) et vitamines du complexe B ainsi que les vitamines C, D et E.