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Bandes d'agar agar d'algues pour gélatine
50 g
Envoyé depuis: Espagne
Envoyé par DocMorris
L'algue agar-agar est parfaite pour épaissir les puddings, les desserts et les gelées. On la trouve sous forme de barres, de flocons ou de bandes. Il s'agit de la gélatine marine de la plus haute qualité. Cette fibre soluble extraite de l'algue gelidium sesquipedale a un goût neutre. En raison de sa grande pureté, il est également utilisé dans la recherche (microbiologie). 100% végétal. Satiété et faible teneur en calories. Conserver dans un sac fermé dans un endroit frais et sec.
Pour accompagner des salades ou des légumes, faites tremper les algues dans de l'eau pendant 20 minutes, égoutter-les et assaisonner-les selon votre goût. Pour la gélatine, ajouter 15 grammes d'Agar-agar à un litre de liquide, faire bouillir pendant 15 minutes et verser sur la préparation. Attender qu'il refroidisse.
Algues (Agar-agar).
Ressources visuelles de sécurité
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Informations sur le fabricant
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