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Les principes actifs de la camomille, comme l'huile essentielle, produisent un effet anti-inflammatoire, antiseptique, spasmolytique, carminatif, emménagogue et légèrement sédatif, auquel contribuent les coumarines et les flavonoïdes.
Les mucilages sont démulsifs et, avec l'huile essentielle, ont un effet réépithélialisant. Les principes amers sont responsables de son activité apéritive, digestive et cholérétique.
Ajouter une cuillère à café, pour 250ml d'eau, dans un verre, une théière ou une boule à thé. Laisser infuser, filtrer si nécessaire, puis déguster chaud ou froid.
Consulter les indications figurant sur l'emballage avant de préparer le thé. La température de l'eau, ainsi que le temps d'infusion, peuvent varier en fonction du type de thé ou de tisane.
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