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Mar de Ardora Algue bernache (codium) boîte bio 90g
Envoyé depuis: Espagne
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Algue bernache en conserve (Codium). Une incroyable saveur de barnacle. Déjà cuit sous forme de conserve, il est idéal pour une utilisation directe ou comme ingrédient dans la cuisine. Source de sels minéraux tels que le sodium, le calcium, le fer et le cuivre, ainsi que de vitamines A, C, B1 et B2. Il a une valeur antioxydante et alcalinisante élevée. Produit végétalien. Conservation : Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur.
Idéal pour une utilisation naturelle dans les salades, salpicones, canapés, béchameles ou pour accompagner les plats de poisson et de fruits de mer ; également excellent dans les risottos, paellas, fideuás... avec sa sauce.
Ingrédients : Algues Codium* tomentosum, eau et sel. *En provenance de l'agriculture biologique. Allergènes : Traces : Crustacés et dérivés. Analyse nutritionnelle pour 100g : Valeur énergétique 102 kJ/24,3 kcal, Lipides 2,7 g, Acides gras saturés 0,1 g, Glucides 0,5 g, Sucres 0,1 g, Protéines 0,9 g, Sel 2,53.
Le fer est un minéral fonctionnel qui contribue à la croissance et au développement de l'organisme. Il est également présent dans l'hémoglobine et la myoglobine, des protéines responsables du transport de l'oxygène des poumons vers le reste du corps. D'autre part, le fer intervient dans la création d'hormones et de tissu conjonctif.
Notre corps absorbe ce minéral à partir d'aliments tels que les fruits de mer, les viandes maigres, les œufs, les légumineuses et les noix. Afin de faciliter son absorption, il est conseillé d'ajouter à son régime alimentaire des aliments riches en vitamine C, comme le jus d'orange ou de citron. Une alimentation pauvre en fer peut conduire à une anémie ferriprive qui, à long terme, entraînera des symptômes tels qu'un manque d'énergie constant, de la fatigue, des troubles intestinaux et/ou une difficulté à contrôler la température corporelle. Ce manque de fer peut être comblé par une alimentation variée et, au cas où celle-ci ne serait pas suffisante, par une supplémentation contrôlée. Dans ce dernier cas, il est indispensable de suivre les conseils d'un professionnel de la santé. En effet, il est fortement déconseillé de prendre un complément alimentaire qui apporte du fer sans savoir si vous êtes déficient de ce minéral.
En outre, les besoins en fer de l'organisme varient au fil des ans, et / pour cette raison sa régulation est particulièrement importante pendant les menstruations, ainsi que chez les femmes enceintes et allaitantes. De même, le fer participe activement aux processus de développement et de croissance, il est de ce fait essentiel pour le nouveau-né.
Ce qui m'a le plus plu, c'est le goût, idéal pour inclure dans un sauté ou pour combiner avec d'autres ingrédients pour des pâtes, du riz...
Jose A.
Solaires
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