Eau de fleur d'oranger élaborée artisanalement à Séville par une entreprise de tradition familiale. Obtenue par distillation de l'infusion de feuilles d'orange amère.
L'histoire raconte que c'est Avicenne, au XIe siècle, qui a perfectionné cette méthode avec l'alambic à serpentin. Elle concentre toutes les propriétés aromatiques de la fleur d'oranger.
Adaptée pour :
- Aromatiser : desserts
- Aromatiser : pains
Usage gastronomique.