Terrasana Wakame 50g

Le wakame est une algue riche en calcium et en iode. Elle contient des vitamines du complexe B, du fer et de l'acide folique. Elle est très faible en calories et ses pigments naturels possèdent des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, neuroprotectrices et accélératrices du métabolisme. Issue d'une agriculture durable et artisanale. Convient aux végétaliens.

De manière fraîche : Vous pouvez acheter fraîche ou déshydratée. Si c'est la deuxième option, vous pouvez la laisser tremper pendant 5 minutes et la laisser s'hydrater. Vous pouvez l'utiliser dans des salades ou dans un plat d'algues au sésame, selon le goût du consommateur. De manière sèche : Émietter et utiliser comme assaisonnement dans des salades ou dans des plats. Soupe : Laisser l'algue dans un bol au réfrigérateur pendant une semaine. Utiliser cette eau pour préparer la soupe miso ou avec toute recette habituelle.

Le fer est un minéral fonctionnel qui contribue à la croissance et au développement de l'organisme. Il est également présent dans l'hémoglobine et la myoglobine, des protéines responsables du transport de l'oxygène des poumons vers le reste du corps. D'autre part, le fer intervient dans la création d'hormones et de tissu conjonctif.

Notre corps absorbe ce minéral à partir d'aliments tels que les fruits de mer, les viandes maigres, les œufs, les légumineuses et les noix. Afin de faciliter son absorption, il est conseillé d'ajouter à son régime alimentaire des aliments riches en vitamine C, comme le jus d'orange ou de citron. Une alimentation pauvre en fer peut conduire à une anémie ferriprive qui, à long terme, entraînera des symptômes tels qu'un manque d'énergie constant, de la fatigue, des troubles intestinaux et/ou une difficulté à contrôler la température corporelle. Ce manque de fer peut être comblé par une alimentation variée et, au cas où celle-ci ne serait pas suffisante, par une supplémentation contrôlée. Dans ce dernier cas, il est indispensable de suivre les conseils d'un professionnel de la santé. En effet, il est fortement déconseillé de prendre un complément alimentaire qui apporte du fer sans savoir si vous êtes déficient de ce minéral.

En outre, les besoins en fer de l'organisme varient au fil des ans, et / pour cette raison sa régulation est particulièrement importante pendant les menstruations, ainsi que chez les femmes enceintes et allaitantes. De même, le fer participe activement aux processus de développement et de croissance, il est de ce fait essentiel pour le nouveau-né.