Le magnésium est le deuxième cation le plus abondant dans l'organisme. C'est un électrolyte essentiel qui intervient comme cofacteur d'enzymes. Il est absorbé lentement dans l'intestin. Il est lié à 25-30 % aux protéines plasmatiques. Il est éliminé dans les urines et les fèces. Traverse la barrière placentaire, et de petites quantités passent dans le lait maternel. On le trouve principalement dans les noix, les céréales complètes et les légumes verts. Les besoins humains sont d'environ 200 à 300 mg/jour. Le sulfate de magnésium est un sel de magnésium utilisé principalement dans les états de carence en magnésium et dans l'hypomagnésémie. Il a également un effet laxatif salin. Par voie topique, il a été utilisé dans le traitement de certaines inflammations locales, comme les boutons de la peau. Les solutions aqueuses saturées sont utilisées dans des bains pour le traitement de l'arthrose et de l'érysipèle.
