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Andunatura Cumin Grain Bio 20g

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Grains de cumin issus de l'agriculture biologique

20 g

Description

Le cumin (Cominum Cyminum) est une plante de la famille des Apiacées comme le carvi. Il est originaire du bassin méditerranéen et est largement utilisé dans la cuisine asiatique, arabe et méditerranéenne, notamment en Andalousie. Le cumin a un goût et une odeur très caractéristiques, il est légèrement amer et légèrement piquant, son arôme pénétrant est doux et inimitable. Les principales propriétés de cette épice sont similaires à celles du fenouil, de l'anis vert ou du carvi puisqu'ils appartiennent à la même famille, ainsi elle est utilisée comme diurétique, carminative, anthelmintique, aide à ouvrir l'appétit, améliore le météorisme (gaz) et son huile a un pouvoir sédatif (autrefois utilisée pour les maux de dents). Il est également considéré comme un aliment qui améliore la production d'œstrogènes.

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