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Andunatura Curry Madras Bio 25g

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Curry de Madras issu de l'agriculture biologique

25 g

Description

Le curry de Madras est épicé et fort, avec un arôme et une saveur très prononcés. La poudre de curry est un mélange de 16 à 20 épices (curcuma, cannelle, clous de girofle, coriandre, gingembre, moutarde, poivre, etc.) En plus d'aromatiser et de donner du goût aux nombreuses recettes, il présente l'avantage collatéral pour la santé d'utiliser moins ou pas de sel ou de sucre, selon le cas. Parmi ses propriétés les plus remarquables, il est un excellent antioxydant et contribue à accélérer le métabolisme. Il est également bon en cas de problèmes gastro-intestinaux. C'est une épice typique de la cuisine indienne où une grande variété d'épices est utilisée, contrairement à la cuisine occidentale, où le curry en poudre est généralement plus standard dans les épices utilisées.

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