Cannelle brune au goût doux et délicat, issue de l'agriculture biologique. Il s'enroule en une seule spirale et a une consistance fine et cassante. La cannelle Cassia, quant à elle, a une couleur légèrement plus foncée et un goût plus fort et plus amer. Il a des propriétés respiratoires et digestives. Il aide à lutter contre la toux et les rhumes, les digestions difficiles et les maux de tête, ou améliore la mémoire. Peut contenir du gluten, du soja, des graines de sésame et des noix.