El Oro de los Andes Panela 1kg

Sucre de canne provenant de l'agriculture biologique au Pérou. La panela est obtenue par le broyage de la canne à sucre et l'évaporation de son jus par chauffage, jusqu'à sa cristallisation.

La principale différence avec d'autres sucres plus industriels, y compris le sucre brun, est qu'il ne subit pas le processus de raffinage, ce qui lui permet de conserver toutes les propriétés nutritives de la canne à sucre, telles que :

• Minéraux
• Oligo-éléments
• Vitamines

Il est considéré comme intégral, de couleur foncée en raison de la mélasse et d'une consistance collante.

0,68€ / 100 g