Farine d'orge complète avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique. Il s'agit d'une céréale à forte teneur en fibres et en omégas 3, 6 et 9, qui favorisent la santé digestive et cognitive. Avec un faible indice glycémique, il contient des vitamines E et des minéraux tels que le calcium, le phosphore, le potassium, le magnésium et le manganèse. Recommandée pour les recettes sucrées et salées, en combinaison avec d'autres farines et pour la préparation de tempura.