Souchet de Valence avec appellation d'origine protégée, issu de l'agriculture biologique. Le souchet présente plusieurs avantages nutritionnels. Par exemple, il est une source de fibres solubles et insolubles, contient des acides aminés, aide à réguler la fonction intestinale et apporte du phosphore, du magnésium et du zinc. Sans gluten et convient aux végétaliens.