Le poivre de Kampot provient de la célèbre province de Kampot, dans le sud du Cambodge. Vertes, noires, blanches ou rouges, toutes les variétés de cette épice unique proviennent de la même plante et ne sont que des stades différents de maturité du fruit. Considéré comme l'un des meilleurs poivres du monde, il bénéficie d'une Indication Géographique (IG) et ne peut être cultivé qu'entre les montagnes du Dâmrei et la côte cambodgienne.