Mousse d'ail noir, qui est idéale pour préparer des sauces et des plats précuisinés, assaisonner des aliments et des ragoûts, ou pour tartiner sur des toasts. L'ail noir est obtenu en soumettant l'ail à une chaleur douce pendant plusieurs jours. Ce processus lui confère une délicieuse saveur sucrée, rappelant celle de la prune, ainsi qu'une délicate saveur salée. Avec un fort pouvoir antioxydant, qui aide au bon fonctionnement du système immunitaire.