Porto Muiños Bandes d'algues marines Agar 25g

Bandes d'agar-agar, qui est la gélatine marine de la plus haute qualité, composée de la fibre soluble extraite de l'algue Gelidium Sesquipedale. Elle peut être utilisée comme épaississant ou gélifiant dans des desserts tels que des tartes, des crèmes ou des sorbets, ou dans des plats pour préparer des sauces ou des soupes. Elle n'apporte aucun goût et est très riche en fibres, sodium, potassium, calcium et magnésium. Elle peut également être ajoutée directement aux salades, il suffit de l'hydrater pendant quelques minutes jusqu'à obtenir la texture souhaitée.

Selon le type de texture désirée : ·Texture très molle 0,8g/500ml. ·Texture molle 1,5g/500ml. ·Texture dure 5g/500ml. ·Texture très dure 7g/500ml. Porter à ébullition pendant 5 minutes, mélanger avec la recette et laisser refroidir.

11,08€ / 100 g