Farine de maïs complète, sans gluten, qui est idéale pour remplacer la farine de blé dans la préparation de différentes recettes de pain, pour la panure et même pour épaissir.
Il est très riche en vitamines, minéraux, carotènes, zinc et calcium, ce qui contribue au bon fonctionnement du système nerveux et au bon maintien des os.