Chufa sèche épluchée provenant de l'agriculture écologique certifiée, prête à être humidifiée et à élaborer une délicieuse et saine boisson végétale de horchata.
La chufa apporte minéraux et vitamines, parmi lesquels se distinguent :
- Phosphore
- Potassium
- Vitamines C et E
De plus, elle contient :
- Glucides
- Enzymes digestives
- Fibre soluble
- Protéine végétale (avec des acides aminés essentiels comme la leucine, la méthionine, l'isoleucine, la lysine et l'arginine)
Ce qui est très bénéfique pour l'organisme.